COFFEE CAMPUS COFFEE CAMPUS

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COFFEE CAMPUS éducation
Chez Coffee Island, nous croyons en la connaissance comme force motrice pour offrir au consommateur, une expérience de café unique, et notre objectif est de former des baristi professionnels - des cafetières, avec qui nous partageons la même passion pour le café de spécialité. Un verre plein d'arômes et de saveurs de café "cache" une grande chaîne de personnes qui s'efforcent de fournir une expérience de café unique à quiconque le goûte.
Une partie de cette chaîne est Coffee Campus, le département de l'éducation de l'entreprise, qui transmet l'amour, la passion et le dévouement au café de spécialité. Les instructeurs de Coffee Campus ont à la fois une formation et une expérience pratique dans le domaine du café. L'équipe Coffee Campus se compose de 7 formateurs SCA agréés (AST), qui ont la plus haute distinction dans le domaine du café et de 3 évaluateurs Q.
Les instructeurs inspirent les baristi en agissant en tant que modèles et mentors. Ils transmettent également aux baristi la connaissance et l'amour du café, afin qu'ils puissent en faire une expérience café unique qu'ils offrent quotidiennement à nos consommateurs.
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Il y a quatre «écoles» à Coffee Campus, dont chacune est spécialisée dans différents domaines du café. Quality School fournit aux stagiaires des connaissances en R&D et des compétences sensorielles, c'est-à-dire comment juger un café en fonction de ses caractéristiques de qualité. À la Grindery School , ils apprennent les mélanges et les variétés de café ainsi que les techniques de brassage afin de pouvoir extraire votre boisson avec différents outils. À l'école de torréfaction, ils acquièrent des connaissances sur le café vert, sa culture, sa transformation, son tri et sont formés à la torréfaction par nos torréfacteurs expérimentés sur des machines à la pointe de la technologie. Enfin, à l' école Barista , ils sont formés pour fournir des boissons uniques, car ils apprennent à avoir un contrôle complet sur l'équipement et les facteurs qui influencent le goût.
Coffee Campus dispose de 4 centres à Patras, Athènes , Thessalonique et Nicosie. Nos écoles sont des centres d'apprentissage tout au long de la vie et des campus de formation SCA Premier certifiés par l'organisation mondiale qui promeut le café de qualité SCA.
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