MOULIN À GRAINS DE CAFÉ (CÉRAMIQUE)

Cette bouilloire au design soigné et unique vous permettra de réaliser un café filtre avec une grande précision. En cuivre, elle est hautement durable. Utilisez le Hario V60 Copper Dripper et les filtres en papier Hario pour vivre une expérience de café filtre incroyable.

Avec le Syphon Hario, vivez une expérience d'extraction unique : en plus du spectacle visuel du procédé d’extraction par dépression, ce système permet d'obtenir un café très parfumé et d’une grande finesse. Instructions : Chauffez la quantité d’eau désirée jusqu'à 90-95°C et versez dans le bocal inférieur. Rincez le filtre en tissu Hario Syphon Cloth avec de l’eau chaude et placez-le dans le bocal supérieur. Ajoutez environ 14-20g de café moulu dans le bocal supérieur. Posez le bocal supérieur en vous assurant que le joint est bien étanche. Allumez le brûleur sous la cafetière. Lorsque l’eau commence à remonter, mélangez brièvement. Quand toute l’eau est dans le bocal supérieur, réduisez un peu la flamme du brûleur et mélangez une seconde fois. Après 60-90 secondes d’infusion, retirez le brûleur et le café commencera à descendre. Quand le processus est terminé, retirez délicatement le bocal supérieur. Versez et dégustez.

Cette cafetière a été conçue en 1941. Elle fait partie de la collection permanente du musée d'Art moderne de New York, en raison de sa conception et de son design. Elle est utilisée pour préparer du café filtre. Instructions : l'extraction est réalisée en humidifiant le café moulu placé dans le papier filtre avec de l'eau chaude et donne au café un goût sucré et un riche profil de saveurs. Utilisez un papier filtre Chemex jetable avec cette cafetière.